Главные шаги к своему стартапу

Так сложилось, что бизнесмены чаще раздают советы, чем бизнес-леди. Я долго читала книги и статьи об успехах, написанные мужчинами, и не верила, что это будет работать и у меня. Моему первому стартапу три года — теперь его уже можно смело называть малым бизнесом. А я стала понимать, кто будет успешен в бизнесе, а кто нет.

СХЕМА фактов, которые гарантируют тебе успешность стартапа

Четыре шага к открытию кофейни

1. Выберите стратегию. Если проще, то ответьте честно на вопрос: «Для кого хочется варить, если бы за баром стоял я?»

Я ориентировалась не только на спрос, но и на внутренние ощущения. Хотелось быть полезной именно офисным сотрудникам, чувствовала взаимопонимание с потенциальной аудиторией.

2. Выберите места: жилой район, торговый центр, бизнес-центр, оживленный перекресток города. Выбирая расположение, учитывайте ответ на вопрос из шага 1.

Я выбрала бизнес-центр, где сама проработала пять лет до декрета. Возможности холла позволяли разместить кофейню площадью до 10 кв. м.

3. Создание проекта. Выполнение ремонта. Не пытайтесь сэкономить на том, в чем совсем не разбираетесь.

По Интернету я определилась с проектировщиком. На встрече поняла, что с человеком комфортно работать: не настаивает на своих решениях, внимательно слушает мои представления. Ко встрече с подрядчиком нашла примеры работ, которые мне нравились с точки зрения дизайна. Заранее знала, кто будет делать ремонт, поэтому сложные технические решения заставила согласовать прораба. На себя я взяла ответственность только по дизайну.

4. Установка оборудования. Поиск персонала. По оборудованию консультируйтесь с мультибрендовыми компаниями, они дают более объективную оценку. А персонал в общепите молодой, поэтому выбранные вами кандидаты долго ждать открытия не будут — нет смысла договариваться за полгода. Оборудование и главных поставщиков я искала параллельно, пока разрабатывался проект. Двух барменов решила найти, когда будет очевидно, что до запуска осталось не больше двух недель.

Время для запуска: с момента переговоров с арендодателями до момента открытия потребовалось 1,5 месяца.

Инвестиции: 200 тысяч рублей на кофейню 6 кв. м.

Продвижение

1. Социальные сети отлично работают еще до открытия. Чем раньше начинаешь публиковать фотографии застройки и процесса, тем интереснее клиентам, в том числе и тем, что присоединятся уже после открытия. Ведение социальной сети еще не открывшейся кофейни также упрощает поиск сотрудников. Видна динамика работ, видны детали будущих рабочих мест, видны атмосфера, уют, настроение.

1. На месте нужна рекламная доска «Скоро тут будет кофейня».
2. Визитки с координатами социальных сетей стали хорошо расходиться после окончания ремонта.

Лайфхаки «Как я повышала шансы на быстрый возврат инвестиций»

1. 50% времени работала сама, чтобы лучше понимать клиентов и экономить.

2. При выборе места учла, что есть много знакомых и коллег, которые точно придут поддержать и будут покупать.

3. Самым первым бариста у меня была опытная девушка красивой, яркой внешности, которая любила улыбаться и общаться.